تصميم كافيهات: 10 نصائح لتصميم كافية يجذب العملاء

يمزج تصميم كافيهات احترافية بين الجماليات والوظائف، وذلك لتركيزه على عوامل الراحة والكفاءة والسلامة الهيكلية وغيرها. إذ يتجاوز تصميم الكافيهات العناصر الجمالية المرئية، ويضمن الاستغلال الأمثل للمساحة من الناحية الوظيفية، وتأمين راحة العملاء والموظفين. كل ذلك من أجل إنشاء مقهى جذاب وسلس أثناء الحركة. فما المقصود بتصميم الكافيهات؟ وما هي خطوات تصميم كافيهات جذابة؟

جدول المحتويات:

• ما هو تصميم الكافيهات؟
• ما أهمية تصميم كافيهات؟
• أنواع تصميم الكافيهات
• أُسس تصميم الكوفي شوب
• 10 نصائح لتصميم كافيه يجذب العملاء

ما المقصود بتصميم الكافيهات؟

يقصد بتصميم الكافيهات عملية دمج العناصر الجمالية والوظائف التصميمية لخلق بيئة عملية جذابة، باستخدام الأشكال والخطوط والأنماط الهندسية، وبالاعتماد على مبادئ التصميم الهندسي، وذلك لتحديد الهيكل العام والتخطيط الأنسب للمقهى، وتحسين المكان واستغلاله وتجميله بأفضل صورة.

غالبًا ما تبدأ عملية التصميم بمخطط أرضية ثنائي الأبعاد على شكل مربع أو مستطيل، لتبدأ بعد ذلك عملية تقسيم الشكل إلى وحدات هندسية أصغر، تعمل كمناطق جلوس وأماكن للطلبات ومساحات خاصة بالمطبخ، ومسارات واضحة بين المدخل ومنطقة الجلوس ومكان الطلبات ودورات المياه.

أهمية تصميم الكافيهات

تأتي أهمية تصميم كافيهات جذابة من أسباب عديدة، مثل:

• تنظيم المساحات: يمكن إنشاء مناطق مختلفة داخل المقهى من خلال استخدام مبادئ التصميم الهندسي، مما يفيد في توجيه تدفق العملاء وتقليل الازدحام والارتباك.
• الراحة والخصوصية: الاعتماد على تصميم الممرات وتخطيط موضع المقاعد؛ يساعد على توفير الشعور بالراحة والخصوصية. على سبيل المثال، يمكن استخدام الترتيبات الدائرية أو شبه الدائرية للجلوس الجماعي، في حين أن الترتيبات الخطية أو الزاويّة يمكن أن تلبي احتياجات الأفراد أو المجموعات الأصغر.
• الجذب البصري: يمكن أن تُظهر الأشكال والأنماط التصميمية مساحة كبيرة للمقاهي الصغيرة. كما أن الاستخدام المتوازن للأشكال الهندسية يخلق بيئة ممتعة بصريًا؛ تدعو العملاء إلى البقاء لفترة أطول.
• العلامة التجارية: يعدّ تصميم المقهى انعكاسًا لعلامته التجارية. إذ يمكن للتصميمات الفريدة أن تجعل المقهى بارزًا بين أقرانه، كما يمكن أن يصبح جزءًا من هويته، مما يجعله لا يُنسى للعملاء.
• تسهيل التفاعل: يؤثر ترتيب المساحات على كيفية تفاعل العملاء عند قدومهم إلى الكافيه. على سبيل المثال، يعزز ترتيب الجلوس الدائري المحادثات والنقاشات، مما يجعلها مناسبة للجلسات الاجتماعية مع الأصدقاء والأهل. في حين أن الترتيب الخطي قد يكون أكثر ملاءمةً للعملاء الذين يرغبون في العمل أو القراءة.

أنواع تصاميم الكافيهات

يشمل تصميم الكافيهات أنواع عديدة أهمها:

تصميم كوفي شوب خارجي

يركز هذا النوع من التصاميم على استخدام المساحات الخارجية؛ لإنشاء مناطق جلوس فريدة ومريحة. والهدف الرئيسي هو صياغة مزيج متناغم من الجمال الطبيعي والعناصر التصميمية. إذ تُعدّ المناظر الطبيعية والأثاث الخارجي والمواد المناسبة للمناخ مع الإضاءة الملائمة من العناصر الحاسمة.

ولخلق أجواء مريحة يمكن دمج عناصر تصميمية أخرى مثل: الباحات أو أماكن ألعاب الأطفال أو المظلات أو حتى إضافات مائية كالمسبح، بالإضافة إلى الأضواء المريحة وأثاث الحدائق الجميل، مما يخلق بيئة جذابة لتناول الطعام أو الشراب في الهواء الطلق.

تصميم كافيهات حديثة

يعتمد تصميم كافيهات حديثة على مزيجًا من العناصر التصميمية والأشكال الهندسية ومواد البناء الفريدة؛ لإنشاء مساحة وظيفية وجذابة بصريًا. تشمل العناصر الأساسية الخطوط النظيفة ولوحات الألوان المحايدة والحد الأدنى من التفاصيل، بالإضافة إلى استخدام المواد الحديثة، مثل الزجاج والفولاذ والخرسانة.

كما تساهم حلول الإضاءة المبتكرة والأثاث الأنيق والميزات المعمارية الفريدة في جمالية التصميم الحديث للكافيه. أما الألوان فغالبًا ما تعتمد على لون واحد أو لونين هادئين على الأكثر مع سيطرة الزجاج والمعادن. على سبيل المثال، أن يكون لون الطلاء أبيض والأثاث والفرش باللون الأزرق أو الرمادي.

تصميم كافيهات بسيطة

يعتمد تصميم الكافيهات البسيطة على مبدأ «الأبسط هو الأكثر قيمة وعملية»، لكن هذا لا يعني غياب عناصر الجذب الجمالية والتفاصيل المميزة، لأنه يعطي الأولوية للوظائف والبساطة والاستخدام الفعال للمساحة. وغالبًا ما تتميز التصميمات البسيطة بلوحات ألوان محايدة، وديكور بسيط وعدد قليل من الأثاث. والهدف هو إنشاء مساحة نظيفة ومرتبة، تُشعرك بالترحيب وسهولة التنقل.

تتميز الكافيهات البسيطة بمساحة معتدلة يسيطر عليها الألوان الفاتحة ومسافات متباعدة بين الطاولات؛ للحفاظ على الهدوء والمناخ المريح، وتأتي أهميتها من رغبة الكثيرين في الهروب من مظاهر التكلّف والفخامة، واللجوء إلى مكان عملي وبسيط.

تصميم كوفي شوب نسائي

يركز تصميم الكافيه النسائي بشكلٍ أساسي على خلق بيئة آمنة ومريحة للنساء. إذ يهتم هذا النوع بتصميم الكافيه بطريقة تستوعب مجموعات من النساء والأفراد الراغبين في العمل أو الاسترخاء. وقد يشتمل التصميم على لوحات ألوان أكثر نعومة ومقاعد مريحة، وديكورًا يلائم الفئة المستهدفة.

تصميم كافيهات صغيرة

يتطلب تصميم الكافيهات الصغيرة تخطيطًا استراتيجيًا؛ لزيادة المساحة دون المساس بالراحة. وغالبًا ما يكون الأثاث متعدد الأغراض، وحلول التخزين ذكية والمرايا منتشرة لخلق وهم الفضاء وبث الإحساس بمساحة أكبر. لذا يلعب التخطيط دورًا مهمًا، ويجب استخدام كل زاوية في المقهى بشكلٍ فعال ومريح.

تصميم كافيهات داخلية

يشمل تصميم المقهى الداخلي جميع العناصر الداخلية للمقهى مثل: التخطيط والأثاث والإضاءة ولوحة الألوان والديكور، بالإضافة إلى تقديم المأكولات والمشروبات. كما يجب أن يعكس العلامة التجارية للمقهى، مع مراعاة راحة واحتياجات العملاء. وقد يمزج تصميم الكافيهات الداخلية بين الأسلوب الحديث والكلاسيكي، بحيث يجمع التصميم الداخلي بين العناصر القديمة والعصرية، مثل الدمج بين الزجاج والحجر، مما يخلق بيئة فريدة تعكس هوية العلامة التجارية.

تصميم كافيهات ريفية

يُستوحى تصميم الكافيهات الريفية من الطبيعة والتاريخ، وغالبًا ما يتميز بعناصر طبيعية الجدران المبنية من الخشب أو الطوب والعوارض المكشوفة، والأثاث الخشبي العتيق أو المصنوع من الجلد والمخمل، كما تشتمل لوحة الألوان على درجات ترابية هادئة. فالهدف هو خلق بيئة دافئة وترحيبية؛ تنضح بشعور من السحر والحنين إلى الماضي.

أسس تصميم الكوفي شوب

يتطلب تصميم كافيهات تجذب العملاء تطبيق أسس معينة؛ تجمع بين الوظيفة والراحة والعلامة التجارية:

• فكرة قوية Concept: يبدأ أي تصميم كوفي شوب بمفهوم واضح يكون بمثابة الأساس الثابت للتصميم. قد تكون هذه الفكرة هي مخطط أولي للكافيه أو عناصر جمالية معينة مثل الواجهات الزجاجية، أو تقسيم لمناطق الكافيه على حسب مساحته؛ لتقديم تجربة محددة للعميل تهدف لتقديمها.
• التخطيط الوظيفي: لا بد من إعطاء الأولوية للوظائف العملية عند تصميم الكافيهات مثل: تدفق حركة المرور من المدخل إلى منطقة الطلب إلى مناطق الجلوس، والتأكد من أنه يسهل على العملاء التنقل في المكان. مع وضع الأثاث والمرافق مثل الحمامات وغيرها بشكل استراتيجي؛ لتلبي احتياجات وراحة العملاء.
• راحة الزبائن: عادةً ما يقضي العميل عدة ساعات جالسًا في الكافيه، لذا تُعد الراحة أمرًا بالغًا الأهمية إذا كنت ترغب في تصميم كافيهات يعشقها العملاء. بالتالي لا بد من تصميم أثاث مريح والتأكد من وجود مساحة كافية بين الطاولات لتجنب الازدحام.
• التصميم الجذاب: المظهر المرئي للكافيه الخاصة بك هو عامل جذب كبير للعملاء. لذا يجب إنشاء تصميم داخلي جذاب يتماشى مع علامتك التجارية ومفهوم الكافيه، مع مراعاة عناصر معينة مثل: نظام الألوان والإضاءة والأعمال الفنية والعناصر الزخرفية.
• اتساق العلامة التجارية: تأكد من أن جميع العناصر المرئية للكافيه الخاصة بك تعكس علامتك التجارية؛ بما في ذلك شعارك ولوحة الألوان ونمط الخط والزي الرسمي للموظفين والتعبئة، حتى عرض الأطعمة والمشروبات الخاصة بك.
• الإضاءة: تلعب الإضاءة دورًا مهمًا في ضبط الحالة المزاجية والأجواء في الكافيه الخاص بك. ويُعدّ الضوء الطبيعي عنصرًا مثاليًا، لكن ضع في حسانك إضافة مصادر مختلفة للضوء الصناعي؛ لضمان إضاءة المكان جيدًا خلال جميع ساعات التشغيل.

10 نصائح لتصميم كافيه يجذب العملاء

تصميم مقهى يجذب العملاء يتطلب الإبداع والأناقة وفهم عميق لاحتياجات العملاء وتوقعاتهم. فيما يلي عشر نصائح جوهرية لمساعدتك في تصميم كوفي شوب يركز على العميل:

طوّر الهوية البصرية الخاصة بالكافيه

يجب أن يُظهر الكافيه رسالة وقصة تعبر عنك. لذا قبل البدء بعملية تصميم كافيهات، ركز على خلق هوية بصرية تنسج رسالة العلامة التجارية وتضع لمسة جذابة لمقهاك. وذلك باستخدام العناصر التصميمة الجذابة، مثل الشعارات والمطبوعات والصور وغيرها. على سبيل المثال، قد يحتوي الكافيه الذي يتميز بالاستدامة على مواد معاد تدويرها، وعناصر تصميم مستوحاة من الطبيعة، بينما يميل الكافيه الحديث والعصري إلى الجماليات البسيطة، والتباين اللوني الجريء.

اختر نمط التصميم المناسب

يجب أن يعكس نمط التصميم شخصية الكافيه، فإذا كان تصميم الكافية يتبنى البساطة وسهولة الحركة والتنقل؛ فنمط التصميم البسيط هو الأكثر مناسبة، وإذا كانت الجاذبية الريفية هي ما تريده؛ فنمط الكافيه الريفي هو المناسب، أما إذا كان الكوفي شوب يتميز بالأناقة؛ فالأسلوب المعاصر هو اختيارك الأمثل. أيًا كان نمط تصيم الكافية، لا بد من أن يتواصل بفعالية مع جمهورك المستهدف، ويتناسب مع البيئة المحيطة.

اهتمّ بالتصميم العملي

التصميم الجيد لا يركز على الجماليات فقط، بل يجب أن يكون وظيفيًا يثري تجربة العملاء ويجعلها فعالة ومريحة. لذلك لا بد من التركيز على الجانب الوظيفي عند تخطيط الكافيه والانتباه إلى تدفق حركة العملاء، وترتيبات الجلوس وسلاسة تنقل العملاء بين أماكن الجلوس، وإمكانية الوصول إلى الحمام بسهولة.

إضافةً إلى الانتباه إلى التخطيط الداخلي مثل: سهولة وصول العاملين إلى المطبخ دون التزاحم مع العملاء، وضبط الحلول التخزينية للحفاظ على مساحة خالية من الفوضى. كل ذلك لا يمكن للتصميم مراعاته إلا إذا عمل عليه مصمم كافيهات محترف توظفه من مستقل، أكبر منصة عربية للعمل الحر.

صمم مقاعد جلوس مريحة

تشجع المقاعد المريحة العملاء على قضاء المزيد من الوقت في مقهاك. لذا عند تصميم الكوفي شوب، اهتم بتصميم مقاعد مريحة، واختر أثاثًا يستوعب عدة أنواع للجلوس مثل: أرائك للعملاء الذين يرغبون في الاسترخاء، وكراسي لمن يفضل الجلسات الرسمية، والكراسي العالية للزيارات السريعة الفردية، والمقاعد الدائرية الكبيرة المناسبة للمجموعات، وغيرها.

ركز على المساحات الخارجية

إذا امتلكت مساحة خارجية مناسبة فاستفد منها بحرص ووسّع المقهى، إذ يمكن أن تكون الخيارات الخارجية لتناول الطعام مغرية في الطقس الجيد. أنشئ فناءً خارجيًا أخضر مع أثاث مريح لفترات الجلوس الطويلة في الهواء مع تظليل كافٍ. إذا يفيد هذا التمديد في توفير مقاعد إضافية، وجذب المارة من خلال الإعلان البصري.

نفّذ الإضاءة بالشكل الأمثل

تلعب الإضاءة دورًا حاسمًا في إنشاء أجواء الكافيه الخاص بك، إذ يُعدّ الضوء الطبيعي صديقًا لأي مقهى، لأنه يخلق جوًا طبيعيًا مليء بالطاقة الإيجابية. وعند تصميم كافيه يقلّ فيه الضوء الطبيعي، استخدم الإضاءة المتدرجة، كأن تكون مزيجًا من الإضاءة المحيطية والمركزية والخافتة. فنظام الإضاءة الصحيح يعزز أجواء الكافيه ويبرز التفاصيل المعمارية، كما يجعل طعام المقهى ومشروباته تبدو أكثر جاذبية.

أنشئ أماكن تواصل جذابة

يُعدّ تصميم أماكن تواصل في المقهى هو الوسيلة الأكثر ذكاءً لجعل الزيارة لا تُنسى. إذ يمكن تنفيذ ذلك من خلال إنشاء بار تفاعلي، حيث يمكن للعملاء أن يشاهدوا كيفية صنع قهوتهم، مع جدار يعرض أعمال الفنانين المحليين أو العالميين، ومن ثمّ زاوية تتمثّل بمكتبة صغيرة تحوي مختلف الكتب والمجلات. وذلك بهدف إشراك العملاء وتشجيعهم على التفاعل مع المساحة.

اجعل الكافيه مستدام

يؤدي دمج المكونات المستدامة في تصميمك إلى جذب العملاء المهتمين بالبيئة. فعدد كبير من المستهلكين يقدّرون المؤسسات التي تعطي الأولوية للاستدامة، والمقهى الذي يتوافق مع قيم العملاء سيجذبهم ويحتفظ بهم. يمكن أن يشمل ذلك استخدام المواد المعاد تدويرها والمستدامة، والإضاءة الموفرة للطاقة وممارسات تقليل النفايات، مع الأثاث المصنوع من المصادر المستدامة، والنباتات الداخلية لتحسين جودة الهواء.

اعزل الصوت وتحكّم بالضوضاء

التحكم بالضوضاء هو جانب بارز في تصميم كافيهات مريحة، لكن غالبًا ما يتم تجاهله. فالكافيه الذي يتسم بالضجيج سيكون غير مريح بالتأكيد، وسيعكّر تجربة العملاء. لذا ضع في الحسبان أصداء ومستويات الصوت عند تصميم الكافيه الخاص بك، واستخدم المواد العازلة للصوت عندما يكون ذلك ضروريًا مثل: الأثاث المنجد والسجاد والألواح الصوتية لتقليل الضجيج وغيرها.

أنشئ تجربة فريدة للعملاء

للتميّز عن باقي الكافيهات المنافسة، أنشئ تجربة فريدة للعميل تتجاوز مفهوم التركيز على المشروبات والطعام. إذ يمكن تحقيق ذلك من خلال عناصر الديكور الفريدة والأحداث المشوقة مثل: إقامة أمسيات طرب أو حفلات مع عروض الطعام والشراب الفريدة. كل ذلك يفيدك في التسويق المجاني لمقهاك من خلال السمعة الحسنة.

في الختام، يلعب تصميم الكافيهات دورًا مهمًا في تشكيل تجربة رائعة للعملاء، لأنه يدمج بين الجماليات والوظائف والسلامة، ويعزز أجواء جذّابة ومستدامة. لذا أسند المهمة إلى مصمم كافيهات محترف من مستقل، واحصل على تصميم كوفي شوب يزيد من مبيعاتك.

تم النشر في: يوليو 2023
تحت تصنيف: التصميم | هندسة وتصميم داخلي